Món ăn dân giã này sẽ góp phần phong phú hơn cho bữa cơm gia đình chúng ta.

Nguyên liệu gồm có:

• 2 bộ Lòng mề gà một ít

• trứng non một ít

• Giá đỗ 300 Gr

• 2 qủa Mướp hương một ít

• 1 bó Rau thơm hay mùi tầu một ít

• 3 củ Hành khô băm một ít

• Muối một ít

• bột ngọt một ít

• Tiêu một ít (Hạt)

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

-Lòng mề gà bóp rửa với muối, luộc qua cho sạch,mang ra rửa sạch lại, thái ra. Ướp với hành băm, ít muối + bột ngọt + hạt tiêu + dầu ăn. Giá đỗ rừa sạch,để khô nước. Mướp hương nạo vỏ, thái miếng. Rau thơm nhặt rửa sạch, cắt khúc.

2

-Cho ít dầu ăn vào chảo, dầu nóng phi thơm hành băm.Cho lòng mề gà-trứng non vào xào chín, sau đó cho giá đỗ+mướp hương vào, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn, cho rau thơm vào đảo đều. Xúc ra dĩa,rắc hạt tiêu, ăn kèm với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)